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麻辣牛肉干

2019-08-26 16:07:54 浏览:

麻辣牛肉干的做法

1.将香叶3片、八角4颗、桂皮3块、姜片4片、花椒少许、生抽1大匙与清水放入锅中,大火煮开后,转小火煮出香味

2.放入洗净的牛肉,煮至锅中水份收干,筷子能戳进肉中,捞起

3.牛肉顺着纹路切条,拌入食用油1勺、生抽2匙、白糖少许。(注意:和炒牛肉需要横切不同,这样做出来的牛肉更加干硬,和外面卖的比较接近,如果牙口不好,横着切也是可以的。)

麻辣牛肉干sI.jpg

4.另取炒锅烧热,倒入白芝麻、辣椒粉2匙、花椒粉少许,小火炒香,倒入牛肉条,炒至肉色变深,即可

麻辣牛肉干ME.jpg

麻辣牛肉干zQ.jpg

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