天麻是吃什么？你可能想不到它竟然有这样的功效！

天麻，是一种常见的中药材，也是一种常见的食材。它有非常多的功效，被广泛应用于中医和食疗。但是，很多人并不知道天麻是吃什么，也不知道它的功效和使用方法。本文将为大家详细介绍天麻的功效和操作步骤。

一、天麻的功效

1. 改善记忆力

天麻含有多种有效成分，其中最重要的是天麻素。天麻素能够促进神经细胞的生长和发育，改善记忆力，提高智力。因此，天麻被广泛应用于治疗失忆症、老年痴呆等疾病。

2. 缓解焦虑和抑郁

天麻还含有镇静和抗抑郁成分，能够缓解焦虑和抑郁情绪。因此，天麻被广泛应用于治疗神经衰弱、情绪不稳等疾病。

3. 改善睡眠

天麻能够调节神经系统，缓解紧张情绪，改善睡眠质量。因此，天麻被广泛应用于治疗失眠、多梦等疾病。

4. 养生保健

天麻还有很多其他的功效，如降血压、降血脂、抗氧化等。因此，天麻被广泛应用于养生保健。

二、天麻的操作步骤

1. 天麻炖鸡

材料：天麻、鸡肉、姜、葱、盐、料酒。

步骤：

（1）将鸡肉切成块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。

（2）将姜、葱切成片。

（3）将鸡肉、姜、葱、料酒放入锅中，加入适量的水，炖煮30分钟。

（4）将天麻切成小段，加入锅中，再炖煮10分钟。

（5）加入适量的盐调味即可。

2. 天麻炖瘦肉

材料：天麻、瘦肉、姜、葱、盐、料酒。

步骤：

（1）将瘦肉切成块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。

（2）将姜、葱切成片。

（3）将瘦肉、姜、葱、料酒放入锅中，加入适量的水，炖煮30分钟。

（4）将天麻切成小段，加入锅中，再炖煮10分钟。

（5）加入适量的盐调味即可。

3. 天麻炖鱼头

材料：天麻、鱼头、姜、葱、盐、料酒。

步骤：

（1）将鱼头洗净，放入开水中焯水，去除血水和腥味。

（2）将姜、葱切成片。

（3）将鱼头、姜、葱、料酒放入锅中，加入适量的水，炖煮30分钟。

（4）将天麻切成小段，加入锅中，再炖煮10分钟。

（5）加入适量的盐调味即可。

三、小结

天麻是一种非常有用的中药材和食材，具有多种功效，如改善记忆力、缓解焦虑和抑郁、改善睡眠等。同时，天麻的操作方法也非常简单，可以炖鸡、炖瘦肉、炖鱼头等多种食材，非常适合家庭食用。如果您对天麻还不是很了解，不妨尝试一下，相信您一定会爱上它的。